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lunes, 7 de abril de 2014

Otros usos del té: El té verde, "Belleza y trucos caseros"

Un baño de té verde orgánico. Tiempo de relajarse y desconectar…


El té verde hoy en día también se utiliza en muchos productos de belleza. En nuestra cultura occidental estamos acostumbrados al uso de químicos para resolverlo todo, pero ¿por qué no damos una oportunidad a los remedios naturales y caseros que nos ofrece la Naturaleza? A través del uso adecuado de las plantas, frutas, verduras, flores, hierbas… cuidamos nuestra salud, evitando los efectos adversos o interacciones perjudiciales con otras sustancias.
Para un baño revitalizante y purificador de té verde utilizaremos: una infusión hecha con un buen puñado de hojas de té verde.

Entonces,

Paso 1: prepararemos la taza de té verde
Paso 2: llenamos la bañera y agregamos el té
Paso 3: podemos también agregar unas gotitas ( hasta 5 aprox) de aceite esencial de lavanda
Paso 4: acompañamos con música suave y unas velitas
Paso 5: encendemos una barrita de incienso para aromatizar

Paso 6: estamos listo para sumergirnos en un momento de calma, paz y reencuentro con nuestros sentidos…

http://www.omteashanti.com
http://www.omteashanti.com/es/te-verde-9

lunes, 17 de marzo de 2014

Granel "orgánico" vs bolsitas…


En nuestra cultura occidental, donde no tenemos tiempo para nada siempre recurrimos a lo que es más rápido, a la comodidad. No tenemos tiempo ni para detenernos a pensar que es mejor para nuestra salud.

¿Por qué té a granel ?

Propiedades:

Gracias a la conservación del té a granel, ninguna de las propiedades del té se ven alteradas. Cosa que si pasa en el caso de la gran mayoría de bolsitas.
¿Por qué? Porque los beneficios se pierden por el triturado… las bolsitas de té contienen hojas pulverizadas que muchas veces son de una calidad inferior a las de granel, conteniendo también aromas artificiales.

El té a granel conserva siempre sus propiedades antioxidantes, su riqueza en nutrientes y sus vitaminas.

Según que planta escojas durante el día te aportará diversos beneficios. Podemos recordar que existen más de tres mil variedades de té repartidas por todo el mundo, que son el resultado de diferentes climas, métodos de siembra, tierra y métodos de cultivo y elaboración.

A continuación detallamos algunos de las tantas virtudes características de este medicamento natural milenario que se dividen entre grandes categorías: Té blanco, Té verde, Té negro, Té rojo, Oolong, Rooibos:
  • Elimina la sed
  • Despeja el calor en verano
  • Te da calor en los fríos inviernos
  • Elimina toxinas
  • Ayuda a la digestión
  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Reduce el sueño
  • Relaja
  • Refresca la mente
  • Estimula la vista
  • Elimina grasas innecesarias que se acumulan en el cuerpo
  • Revitaliza
  • Ayuda a controlar el colesterol

Aroma:

El té a granel conserva el aroma natural de la planta original, de sus hierbas, especias y frutas a diferencia de las bolsitas, donde al se le suele
añadir aromas artificiales.

Sabor:

Mucho más intenso, natural 100%. El aroma de un té a granel orgánico es un regalo para nuestros sentidos. Las miles de variedades de esta planta y la infinidad de combinaciones abren un gama ilimitada de sabores y aromas. A menudo los tés son especiados o con frutas, lo que les da una peculiaridad al sabor y aroma que excita los sentidos.

Calidad:

El té a granel son las hojas de la planta en su tamaño original con lo cual conserva la totalidad de sus antioxidantes, flavanoles, flavonoides, catequinos y polifenoles, permitiéndonos apreciar toda su composición.

Color:

Los colores que resultan de las hojas de esta bebida legendaria son una explosión de vida para nuestra vista. Intensos rojos, verdes, negros, naranjas.
Cabe destacar que las mezclas especiadas, frutales o con flores tienen un toque adicional por los colores de sus ingredientes que seduce y envuelve los sentidos.

Coste:

Detengámonos a pensar en lo que pagamos por una caja de en bolsitas y lo que pagamos por el té a granel. Tengamos en cuenta cuanto ganamos en calidad y cantidad cuando consumimos té a granel orgánico. Podríamos decir que incluso hasta es más barato consumir granel y orgánico.

Tiempo de preparación:

Exactamente el mismo, lo hemos experimentado, coger una bolsita de y colocarla en una taza o coger una bolsita de té y rellenarla de té a granel, como mucho quizás lleva 10 seg mas.

¿Nuestra salud tiene un valor infinito, porque no hacer todo lo que esté a nuestro alcance para cuidarla y mimarla?

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lunes, 3 de marzo de 2014

Tulsí o Albahaca Sagrada


¿Conocéis la planta aromática Tulsí o Albahaca Sagrada?

OmTeaShanti Tulsi
De la planta Tulsí considerada la reina de las hierbas en India, se obtiene una bebida estimulante de gran potencial para levantar el ánimo, que te ayudará a combatir el estrés. Contiene potentes propiedades antioxidantes, antibacterianas y antivirales que mejoran y promueven el funcionamiento correcto del sistema inmunológico. Promueve la salud del sistema respiratorio y facilita el buen funcionamiento del sistema digestivo.



OmTeaShanti Planta Tulsi La planta de Tulsí cumple un rol muy importante en la tradición vaishnava del hinduismo, ya que su presencia en el hogar simboliza la religiosidad de la familia. Los fehacientes creyentes de las virtudes curativas de la Albahaca Sagrada adoran diariamente a sus hojas. En varias tradiciones, un hogar carente de esta reina de las hierbas se considera vacío.  Algunos hogares tienen hasta una docena de plantas de tulsí en su patio o jardín, formando así un pequeño bosque de tulsí.

En todo el sur de Asia se la conoce como planta medicinal, utilizada en la medicina Ayurveda.

Tulsí se ha usado como planta medicinal por más de dos mil años en el Ayurveda debido a sus propiedades curativas por considerarse una planta que equilibra diferentes procesos corporales y ayuda a adaptarse al estrés.


http://www.omteashanti.com/es/tulsi-34
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lunes, 2 de diciembre de 2013

La flor de té o la delicadeza del té blanco


Reunidos alrededor de la mesa, por unos momentos la conversación queda en suspenso. Incluso nuestros pensamientos se callan mientras una flor de té despliega lentamente sus pétalos dentro del agua humeante de la tetera. Puede ser un momento de contemplación, de meditación, incluso. Y aunque en la película Marie Antoinette de Sofia Coppola parezca una veleidad versallesca, en realidad la flor de té es una oportunidad de captar la belleza que los protagonistas dejan escapar por su frivolidad.

Pero ¿cómo se produce este pequeño milagro? La flor de té (también llamado blooming tea o flowering tea) es un arreglo floral que se ejecuta en las regiones de Yuhan y Fujián en el sudoeste de China. Es un trabajo de artesanía fina reunir los haces de brotes de té recién cogidos, atarlos y coserlos entorno a una flor confeccionando pequeños paquetes. Así quedan preparadas estas esferas para que al introducirlas en agua hirviendo revelen lentamente su secreto: una bellísima flor. 

En OmTeaShanti tenemos a tu disposición flores de té blanco silver needle (agujas de plata), tanto para taza como para tetera, con flores naturales de Caléndula, Rosea damascena, y Jazmin, todo de cultivo ecológico. También sets de tetera y tazas de cristal, ideales tanto para contemplar como se abre la flor de té como para apreciar el pálido color del delicado té blanco silver needle.


El té blanco silver needle procede de las altas montañas de la provincia china de Fujian. La recolección se lleva a cabo en los días previos a la primavera justo antes de que los tiernos brotes hayan desplegado las hojas de té. Estas tiernas yemas están cubiertas de una fina pelusa blanca. Por estas puntas plateadas se le conoce como silver needle (aguja plateada). El proceso de elaboración de este té es mínimo, en cambio la recolección y la selección son muy  laboriosas pues se hacen totalmente a mano. De 25  kilos recogidos se aprovechan sólo unos 3, ya que únicamente se eligen las yemas con muchas vellosidades blancas. Luego los bulbos se secan al sol sobre paños de seda o cestas planas.

El té blanco es conocido como “té de la belleza” por sus potentes propiedades antioxidantes. Se considera que es el té que más beneficia a la piel y se usa en la elaboración de cosmética. Este tipo de té es el que ha sufrido un periodo de oxidación más breve y  su contenido en catequinos es altísimo. Por este motivo, además de cuidar la piel, es útil para reducir el riesgo de cáncer y de crisis cardiacas, fortalece el sistema inmune y protege los dientes contra la caries.

El té blanco es un té exclusivo que durante años fue reservado únicamente para la familia imperial china por eso se le llama “el té del emperador”. Hoy en día no necesitas ser el emperador de China para degustar un delicado y fresco té blanco, ni la reina Maria Antonieta para sucumbir a la fascinación de una flor de té. En OmTeaShanti tenemos una cuidada selección de flores de té y té blanco orgánico. Elige el que te gusta y te lo llevamos a casa. Todo un lujo ¿no?

lunes, 18 de noviembre de 2013

Tés e infusiones que alivian el constipado

Por fin llegó el frío y nos pilló en manga corta. De esta forma llegan los primeros constipados. Respecto a los resfriados tenemos dos noticias que contarte: una mala y una buena. La mala es que no hay tratamiento para combatir los virus que causan el resfriado. Es nuestro propio sistema inmunológico el que debe destruirlos. El dicho popular afirma que si no tomas remedios contra el constipado te durará una semana y si los tomas, siete días. La buena noticia es que puedes aliviar los síntomas tomando y tus infusiones favoritas.

El constipado es una infección de las vías respiratorias causada por los virus. Sus principales síntomas son la secreción nasal, los estornudos y el dolor de cabeza. Según los informes médicos del Tea Advisory Panel, la L-Theanina (aminoácido) y los catequinos (flavonoides) presentes en las hojas de alivian los síntomas del resfriado y la gripe pues refuerzan el sistema inmunológico.

En el mediterráneo también contamos con plantas con poderosas propiedades contra el resfriado. El tomillo es un antiespasmódico que alivia la tos y es eficaz en los trastornos respiratorios. El romero también te ayuda a descongestionar las vías respiratorias. La lavanda tiene propiedades antivíricas y la infusión de pétalos de rosa alivia la irritación de garganta.

Mientras dura el constipado es importante que te mantengas hidratado para que la mucosidad se mantenga fluida y pueda así eliminar más fácilmente los virus. Tomar e infusiones es una forma de hidratarse. Los estudios del Tea Advisory Panel aseguran que beber té es tan buenos como beber agua en cuanto a hidratación. También el vapor de las infusiones calientes sirve para aliviar la congestión nasal. Puedes añadirle a tu té una rodaja de limón o un poco de jengibre rallado pues ambos tienen propiedades antivirales.

Jardin de Jade Bio OmTeaShanti
Jardin de Jade Bio
En OmTeaShanti, además de toda nuestra extensa gama de tés orgánicos, para aliviar el resfriado te recomendamos Jardín de Jade Bio, infusión sin teína a base de limonaria, tomillo, romero y lavanda. También Alegría de vivir Bio, a base de rooibos con pétalos de lavanda y rosa. Ingredientes, todos ellos, procedentes de agricultura ecológica, un extra para tu salud.

Un último consejo pero quizá el más importante: si tu cuerpo te pide descanso, hazle caso. El reposo ayuda en tu recuperación. Así que si estás constipado, ya sabes, pijama, sofá, mantita y una taza de té orgánico humeante en tus manos. Y aunque resulte paradójico, disfrútalo.

lunes, 4 de noviembre de 2013

Ayurveda

Ayurveda en sánscrito significa “Conocimiento de la Vida.”. Éste nombre viene del más antiguo sistema de sanación natural practicado en India desde hace unos 4.500 años. Según la medicina ayurvédica,  los cinco elementos básicos del universo: Espacio, Aire, Fuego, Agua y Tierra se manifiestan de forma biológica en nuestro organismo a través de los doshas o “Energías vitales” del cuerpo.

De acuerdo a las prácticas ayurvédicas todas las funciones de nuestra vida están controladas a través de éstas tres energías llamadas doshas. Estas energías vitales de nuestro cuerpo  se equilibran y desequilibran con los hábitos alimenticios, los cambios climáticos, los estados emocionales y el entorno que nos rodea: el trabajo, la familia, los amigos. Por  lo tanto según Ayurveda si experimentamos una enfermedad significa que hay un desequilibrio entre éstas energías alterando nuestra armonía natural.

Cada persona será influenciada por unos elementos más que otros debido a su constitución.
Ayurveda divide éstas constituciones en tres categorías que dan nombre a los tres doshas (energías) antes mencionadas:

Vata dosha (energía): Vata deriva de los elementos  Espacio y Aire, se traduce como Viento o “lo que mueve las cosas”, se refiere a la energía vital, al aire corporal que gobierna el movimiento biológico. Es la energía del movimiento .Vata a menudo se llama el Rey de los doshas” ya que da movilidad a Pitta y Kapha.
Los principales puntos donde se manifiesta Vata son: colon, muslos, huesos, articulaciones, oídos, piel, cerebro y tejidos nerviosos.
Psicológicamente Vata controla todo lo relacionado al movimiento, la respiración, el habla, los impulsos nerviosos, los movimientos de los músculos y tejidos, la circulación, y la asimilación de la comida,

Pitta dosha (energía): Pitta deriva del elemento de Fuego . Pitta se trata del fuego interno energético que gobierna la digestión, la absorción, la asimilación, la nutrición, el metabolismo, la temperatura del cuerpo, el color de los ojos, la inteligencia y el entendimiento.

Kapha dosha (energía): Kapha deriva de los elementos Tierra y Agua. Se refiere al principio de la energía sólida que domina las mucosas orgánicas, el agua biológica, lo que configura la estructura física, la resistencia del cuerpo. Su principio es mantener las células juntas y formar los músculos, la grasa, los huesos y la lubricación que provee al cuerpo, de la forma física y el funcionamiento delicado de todas sus partes. La función primordial de Kapha es la protección.
Los principales puntos donde se manifiesta Kapha son: pecho, garganta, pulmones, cabeza, sistema linfático, tejido adiposo, ligamentos y tendones.

Te invitamos a conocer y probar nuestras mezclas ayurvédicas que te ayudarán a encontrar el equilibrio natural de tu organismo.

http://www.omteashanti.com/es/mezcla-ayurvedica-11
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Té verde: la esencia de la planta en tu taza


Beber té verde orgánico es como saborear las hojas de la planta recién cortadas. El verde que reverbera en la taza es el mismo de las plantaciones de camellia sinensis que cubren las laderas de las colinas en China o en Japón. Para llevar el alma de la planta a la taza, hay que detener el proceso de oxidación de las hojas tiernas recién recolectadas aplicándoles calor. En Japón, se someten a vapor y se dejan secar al aire sobre bambú. En China, se tuestan en grandes sartenes.

Este tratamiento no solo mantiene intacto el color de la camellia sinensis sino la esencia de la planta y con ella todas sus vitaminas y sobre todo, los catequinos, unos flavonoides de alto poder antioxidante. Estos flavonoides protegen nuestras células del ataque de los radicales libres. De esta forma, el té verde previene de ciertas enfermedades neurodegenerativas, reduce el riesgo de cáncer, retrasa el envejecimiento... Beneficios que aún lo son más si se trata de tés de agricultura ecológica, libres de pesticidas y otras sustancias tóxicas, como los que te ofrecemos en OmTeaShanti.

Si el es salud, nunca un hábito saludable fue tan fácil de adquirir gracias al suave y delicioso sabor sabor del té verde. Aunque deberíamos decir sabores, en plural. Cada variedad tiene su propios matices. Estos son algunos de los diferentes tipos de té verde orgánico que en OmTeaShanti tenemos para ti.

Genmaicha Bio. Hay muchas leyendas en torno al origen del Genmaicha. Lo más probable es que entre la gente humilde se extendiera la costumbre de mezclar el té verde con granos de arroz tostado para alargar la vida de este preciado producto. Hoy en día es muy popular en Japón y se suele servir en los restaurantes después de las comidas por sus propiedades digestivas. Es una buena idea acompañarlo con granos de arroz tostado.

Chun Mee Bio. Es uno de los tés chinos más exportados. Es suave pero si tenéis afinados vuestros sentidos podréis descubrir sutiles notas de chocolate.

Kukicha Bio. En lugar de tomar las hojas, para elaborar este té verde se seleccionan los tallos y ramitas de la camellia sinensis lo que le da un sabor único muy aromático.

Matcha orgánico. El matcha ha permanecido como un vestigio de tiempos antiguos cuando todos los tés eran molidos tras un complejo proceso de elaboración y para tomarlos se seguía una estricta ceremonia. Su color verde intenso se consigue protegiendo las plantas del sol para mantener un alto nivel de clorofila.
Aquí podéis ver la preparación de ese ritual ancestral sin usar quimono ni emular los estudiados y delicados movimientos de las gheishas. Sólo hace falta regalarse un poco de tiempo para disfrutar de este excelso té verde en polvo. Además, en OmTeaShanti tenemos todos los accesorios necesarios.

¿No sabéis por que té verde orgánico decidiros? No os preocupéis. Os invitamos a una cata de té verde acompañado de deliciosas pastas caseras. Sólo tenéis que llamarnos al 646 19 15 29 o escribirnos y estaremos encantados de seguir explicándoos más propiedades y curiosidades del .

martes, 10 de septiembre de 2013

"Dilo con nuestros tés orgánicos OmTeaShanti"

Dilo con nuestros tés


Qué manera más bonita de poder decirle a alguien lo que pensamos o sentimos. Todos los tés de OmTeaShanti expresan un deseo, un sentimiento, un pensamiento…  Regalar salud con OmTeaShanti  te da también la oportunidad de transmitir un mensaje…
Nuestro  favorito y cada día el de más y más gente: “Bailar bajo la lluvia”, viene de la frase:

“ La vida no es esperar a que pase la tormenta es aprender a bailar bajo la lluvia”






lunes, 12 de agosto de 2013

"Los beneficios de la lavanda". OmTeaShanti y sus ingredientes.


Historia
Floración
Propiedades
Usos: cocina y salud
          

Historia: La lavanda ha sido una planta muy apreciada y popular debido a su olor fresco, perfume y efecto desinfectante.En la Edad Media la lavanda, como planta medicinal no podía faltar en el huerto de ningún Monasterio.

Floración:Junio-Agosto

Durante el verano la lavanda puede cortarse en cualquier momento. De las flores frescas se obtiene el famoso aceite de lavanda

Uso en la cocina:Aunque la lavanda nunca ha sido popular por su uso culinario, hoy en día, en algunos países como Francia, se convierte en un ingrediente fundamental para aderezar ensaladas, guisos y pescado. Da un toque exótico y refinado.

Salud: La lavanda tranquiliza, combate la irritabilidad, ansiedad, depresión, agotamiento.

Propiedades: antibacteriana, antiséptico, relajante, facilita la digestión, somnífero.

http://www.omteashanti.com/es/rooibos/alegra-de-vivir-36.html

miércoles, 31 de julio de 2013

Té caliente en verano???



OmTeaShanti  tiene un consejo para esta temporada de calor! El té caliente suele ser considerado como una buena bebida de bienestar solo para los días de invierno. Muy diferente entre los habitantes de países de donde proviene el té: beben té caliente en pequeños sorbos como mejor remedio para el calor extremo. Con el consumo de bebida caliente los vasos sanguíneos se dilatan en el estómago y los intestinos. Por lo tanto, el líquido entra más rápido en la sangre y comienza un ligero sudor que enfría el cuerpo suavemente.

Un mayor impacto de frescor se conseguiría por la adición de hojas de menta al té: los receptores que perciben las fluctuaciones de la temperatura en la boca son responsables del efecto de enfriamiento. Estos responden al mentol de la menta y proporcionan una agradable sensación de frescura. En Marruecos, por ejemplo, al huésped se le sirve té con una infusión adicional de hierbas aromáticas como menta o melisa. Junto con el té se vierte la infusión de hierbas refrescantes en un vaso, así el huésped puede decidir de acuerdo a su gusto la dosificación de la mezcla.

Así pues aunque suene paradójico un té caliente será una gran elección para refrescarte en época de veranito! Aquí te dejamos la receta y ya nos contarás!

Ingredientes para una taza:
150 ml de agua fresca
     2 ramitas de menta
     2 cucharaditas de té Darjeeling
     1 limón
     2 cucharadita de miel si lo desea.

Preparación:
Hierve el agua, enjuaga la menta, reserva 1 ramita para decorar,  añade el resto de la menta al té preparado en un filtro de té .Vierte el agua hervida en la taza y deja reposar durante unos 2-3 minutos. Si te gusta un poco más dulce ahora añade un poquito de miel. Añade dos rodajas de limón y un poco de jugo de limón al té y revuelve. Decora con la rebanada restante de limón y una ramita de menta.

http://www.omteashanti.com/es/te-negro/dulce-amanecer-37.html

jueves, 4 de julio de 2013

¿Por qué comer orgánico?

OmTeaShanti simplemente natural..."Apostamos por una vida más sana y una alimentación consciente".
Los productos orgánicos marcan una nueva tendencia en el cuidado de la salud y el medio ambiente. ¿Qué son los productos orgánicos u ecológicos? Son los alimentos que en su etapa de producción no se tratan con fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos, como tampoco los suelos donde son cultivados. ¿A caso no ponemos más atención en la apariencia perfecta de las frutas que en la calidad y origen de las mismas? ¿No os causa curiosidad, el tiempo que ciertos productos resisten con el mismo aspecto? Manzanas preciosas rojas o verdes de pintura o fotografía. Los productos no ecológicos son asociados con una imagen casi perfecta de cuadro. En cambio los alimentos de cultivo ecológico serán de un aspecto menos bonito estéticamente , no durarán semanas, ya que son productos 100 % naturales libres de conservantes, pero su sabor será mucho más intenso, natural… Pero sobre todo naturalmente más saludable!
Entonces ¿Qué beneficios tiene para ti comer o beber alimentos orgánicos o biológicos?
Tienen más nutrientes que los alimentos que compramos habitualmente

Están libres de pesticidas, fertilizantes, herbicidas, abonos artificiales
Son naturalmente sabrosos. 
La agricultura orgánica respeta la naturaleza y el medio ambiente.

http://www.omteashanti.com