Té caliente en verano???

OmTeaShanti  tiene un consejo para esta temporada de calor! El té caliente suele ser considerado como una buena bebida de bienestar solo para los días de invierno. Muy diferente entre los habitantes de países de donde proviene el té: beben té caliente en pequeños sorbos como mejor remedio para el calor extremo. Con el consumo de bebida caliente los vasos sanguíneos se dilatan en el estómago y los intestinos. Por lo tanto, el líquido entra más rápido en la sangre y comienza un ligero sudor que enfría el cuerpo suavemente.

Un mayor impacto de frescor se conseguiría por la adición de hojas de menta al té: los receptores que perciben las fluctuaciones de la temperatura en la boca son responsables del efecto de enfriamiento. Estos responden al mentol de la menta y proporcionan una agradable sensación de frescura. En Marruecos, por ejemplo, al huésped se le sirve té con una infusión adicional de hierbas aromáticas como menta o melisa. Junto con el té se vierte la infusión de hierbas refrescantes en un vaso, así el huésped puede decidir de acuerdo a su gusto la dosificación de la mezcla.

Así pues aunque suene paradójico un té caliente será una gran elección para refrescarte en época de veranito! Aquí te dejamos la receta y ya nos contarás!

Ingredientes para una taza:

150 ml de agua fresca

     2 ramitas de menta

     2 cucharaditas de té Darjeeling

     1 limón

     2 cucharadita de miel si lo desea.

Preparación:

Hierve el agua, enjuaga la menta, reserva 1 ramita para decorar,  añade el resto de la menta al té preparado en un filtro de té .Vierte el agua hervida en la taza y deja reposar durante unos 2-3 minutos. Si te gusta un poco más dulce ahora añade un poquito de miel. Añade dos rodajas de limón y un poco de jugo de limón al té y revuelve. Decora con la rebanada restante de limón y una ramita de menta.

http://www.omteashanti.com/es/te-negro/dulce-amanecer-37.html

Tea meets...

Tea meets...quiere dar un enfoque diferente al té, proveer un nuevo contexto de su uso, su historia y mil cosas más. Con esta columna queremos dar una perspectiva diferente a una bebida con tantas facetas y tanta variedad. Empezamos! 

Tea meets…Jazz

Tanto en el mundo del Jazz como del Té se mezclan diferentes influencias que llegan a algo nuevo, sin haber sido saboreado antes. Una mezcla inortodoxa!

Y así no es una sorpresa que los grandes del Jazz le hayan dedicado un "take" al té. Del veraniego “Iced Tea” de Dizzy Gillespie al famoso "Tea for Two" en interpretaciones de Lester Young o Thelonious Monk hasta el meloso “Tealeaf Prophecy” de Herbie Hancock, no faltan ejemplos.

Tanto el Jazz como el té tienen esa capacidad de animarnos, tranquilizarnos o estimularnos. Nos puede llevar a esferas donde se puede olvidar el mundo por un instante.

…y que hay mejor que combinarlo: Cool Jazz and Hot tea!

 Foto courtesy by creative commons Mark Galiano

  
http://www.omteashanti.com

"Pastitas de té verde Matcha" Receta

Pastitas de té verde Matcha. Una delicia!!!

Las galletas de té verde son exquisitas pastitas que están llenas de antioxidantes.  Añade Matcha a tus recetas! Las hacemos a menudo en casa y de verdad son riquísimas manteniendo todas las excelentes propiedades del Matcha! comer dulces aportando salud, que mas se puede pedir??

INGREDIENTES

• 225 gramos de mantequilla

• 110 gramos de azúcar

• 2 huevos grandes

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 350 gramos de harina

• 2 cucharadas de Matcha

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN

• En un gran tazón formar una crema con la mantequilla y el azúcar.

• Batir los huevos y la vainilla.

• Gradualmente mezcla el matcha, el bicarbonato de polvo de hornear y la harina. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.

• Refrigera durante 30 minutos.

• Extiende la masa sobre una superficie plana y dale forma a las galletas con un cortapastitas o con la mano, la textura de la masa permite las dos cosas.

• Hornea durante 10 minutos a unos 220º C

http://www.omteashanti.com/en/matcha-14
http://www.omteashanti.com

¿Por qué comer orgánico?

OmTeaShanti simplemente natural..."Apostamos por una vida más sana y una alimentación consciente".
Los productos orgánicos marcan una nueva tendencia en el cuidado de la salud y el medio ambiente. ¿Qué son los productos orgánicos u ecológicos? Son los alimentos que en su etapa de producción no se tratan con fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos, como tampoco los suelos donde son cultivados. ¿A caso no ponemos más atención en la apariencia perfecta de las frutas que en la calidad y origen de las mismas? ¿No os causa curiosidad, el tiempo que ciertos productos resisten con el mismo aspecto? Manzanas preciosas rojas o verdes de pintura o fotografía. Los productos no ecológicos son asociados con una imagen casi perfecta de cuadro. En cambio los alimentos de cultivo ecológico serán de un aspecto menos bonito estéticamente , no durarán semanas, ya que son productos 100 % naturales libres de conservantes, pero su sabor será mucho más intenso, natural… Pero sobre todo naturalmente más saludable!
Entonces ¿Qué beneficios tiene para ti comer o beber alimentos orgánicos o biológicos?
Tienen más nutrientes que los alimentos que compramos habitualmente
Están libres de pesticidas, fertilizantes, herbicidas, abonos artificiales
Son naturalmente sabrosos. 
La agricultura orgánica respeta la naturaleza y el medio ambiente.

http://www.omteashanti.com