"Helado de té verde Matcha". Receta

Esta receta es ideal para el verano! Buenísimo y super fácil de preparar!!

Helado de té verde Matcha

¿Cual es el truquillo para obtener helado de matcha? Por supuesto hay recetas para helado de té verde que podrías conseguir siguiendo unos cuantos pasos. Pero a nosotros una muy buena cocinera amiga nos ha enseñado un pequeño secreto. Y ahí va, hoy lo compartimos con vosotros!. Se trata de añadir el matcha a un helado de vainilla o plátano.¿ Qué cantidad? Más o menos una cucharadita, por medida de una bola de helado. Nuestra recomendación es que empieces con esa proporción pero si te gusta el sabor más intenso le puedes ir agregando gradualmente más Matcha. De verdad está exquisito, sabe 100%  a helado de té verde y además te beneficias de las excelentes propiedades de este elegante y preciado té!

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Té caliente en verano???

OmTeaShanti  tiene un consejo para esta temporada de calor! El té caliente suele ser considerado como una buena bebida de bienestar solo para los días de invierno. Muy diferente entre los habitantes de países de donde proviene el té: beben té caliente en pequeños sorbos como mejor remedio para el calor extremo. Con el consumo de bebida caliente los vasos sanguíneos se dilatan en el estómago y los intestinos. Por lo tanto, el líquido entra más rápido en la sangre y comienza un ligero sudor que enfría el cuerpo suavemente.

Un mayor impacto de frescor se conseguiría por la adición de hojas de menta al té: los receptores que perciben las fluctuaciones de la temperatura en la boca son responsables del efecto de enfriamiento. Estos responden al mentol de la menta y proporcionan una agradable sensación de frescura. En Marruecos, por ejemplo, al huésped se le sirve té con una infusión adicional de hierbas aromáticas como menta o melisa. Junto con el té se vierte la infusión de hierbas refrescantes en un vaso, así el huésped puede decidir de acuerdo a su gusto la dosificación de la mezcla.

Así pues aunque suene paradójico un té caliente será una gran elección para refrescarte en época de veranito! Aquí te dejamos la receta y ya nos contarás!

Ingredientes para una taza:

150 ml de agua fresca

     2 ramitas de menta

     2 cucharaditas de té Darjeeling

     1 limón

     2 cucharadita de miel si lo desea.

Preparación:

Hierve el agua, enjuaga la menta, reserva 1 ramita para decorar,  añade el resto de la menta al té preparado en un filtro de té .Vierte el agua hervida en la taza y deja reposar durante unos 2-3 minutos. Si te gusta un poco más dulce ahora añade un poquito de miel. Añade dos rodajas de limón y un poco de jugo de limón al té y revuelve. Decora con la rebanada restante de limón y una ramita de menta.

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"Pastitas de té verde Matcha" Receta

Pastitas de té verde Matcha. Una delicia!!!

Las galletas de té verde son exquisitas pastitas que están llenas de antioxidantes.  Añade Matcha a tus recetas! Las hacemos a menudo en casa y de verdad son riquísimas manteniendo todas las excelentes propiedades del Matcha! comer dulces aportando salud, que mas se puede pedir??

INGREDIENTES

• 225 gramos de mantequilla

• 110 gramos de azúcar

• 2 huevos grandes

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 350 gramos de harina

• 2 cucharadas de Matcha

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN

• En un gran tazón formar una crema con la mantequilla y el azúcar.

• Batir los huevos y la vainilla.

• Gradualmente mezcla el matcha, el bicarbonato de polvo de hornear y la harina. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.

• Refrigera durante 30 minutos.

• Extiende la masa sobre una superficie plana y dale forma a las galletas con un cortapastitas o con la mano, la textura de la masa permite las dos cosas.

• Hornea durante 10 minutos a unos 220º C

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