Kakuzo Okakura dijo: el aroma del té es "el perfume del pensamiento"...
Compartir experiencias une. Te invitamos a catar y descubrir juntos nuevos sabores y aromas que te llevarán por un camino de nuevas sensaciones. Déjate sorprender ... Te contaremos todo lo quieras saber sobre el maravilloso mundo del té procedente de Agricultura orgánica.
"Cada segundo es único e irrepetible". Por eso cada paso de la ceremonia del té se vive y se ofrece con la máxima consciencia. No existen las prisas ni las preocupaciones...La paz, la armonía, la cortesía y la belleza estarán en cada detalle de la ceremonia del té."
La
ceremonia del té es un verdadero regalo u ofrecimiento que los anfitriones hacen a sus invitados.
Preparar y degustar el té...
Saber degustar
Degustar o catar un té es una actitud sensorial, tener todos los sentidos despiertos, ir al encuentro de aromas,observar, tocar, y finalmente saborear.
Aprender a discernir
Nombrar sabores y aromas. Comparamos e inspeccionamos aspecto, textura, color, perfume, gusto.
¿Por qué nos gusta o no nos gusta?
Analizamos lo que nos transmite el paladar y reconsideramos lo que sentimos a través del sentido del gusto
Los sabores
Ácido, agudo, amargo, aromático, áspero, aterciopelado, astringente, dulce, fresco, penetrante, sedoso, fuerte, ligero...
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Los utensilios para preparar el té
Utilizamos y presentamos diversos filtros de papel y bambú
Las cucharas de medición: muy prácticas y coquetas
Las teteras: de cerámica, porcelana. Para degustar tanto con el paladar como la vista
Tazas, cuencos y mugs: una amplia selección de extrema finura
Selección de tés orgánicos para catar
Tés blancos
Tés verdes
Tés negros
Tés rojos posfermentados Pu Erh
Mezclas ayurvédicas
Infusiones sin teína, especiadas, florales, frutales
Algunas opiniones de personas que ya han participado en nuestras catas de tés
Hay que ir preparado en casa de Armin y Mariela. Lo que te espera es algo a lo que no estas acostumbrado. Te atenderán a la puerta dos sonrisas llenas de vida y de gana de compartir; el ambiente y la casa son super acogedores y cada detalle cuidado. Una vez que te sientas, entras en un mundo paralelo donde lo único que cuenta es disfrutar y apreciar la vida. Los té son increibles y ellos te ayudan a entender lo que vas degustando, ademas están acompañados por unos bizcochos caseros buenissimos. Y luego es dejarse llevar y.... ....gracias a los dos por esta experiencia inolvidable!
Andrea (Italia)
Esta pareja es super simpática - nos acogieron como si fuéramos amigos ya. El té era excelente, nos dieron mucha información interesante sobre el, el pan y las galletas eran home-made, habían velitas, música chill-out, conversaciones inspiradoras... Ha sido una tarde perfecta y vamos a repetir :)
Tanja (Alemania)
Armín y Mariela son una pareja adorable con la que conectas a los tres minutos de conversar con ellos. Son muy afables y te hacen sentir como en tu casa desde el primer momento. Compartir una tarde de tés con ellos se convierte en un viaje alrededor del mundo, pues te hacen el ritual del famoso té verde Matcha (Japón), diversos tés de China (rojo, negro, blanco), el Mate (de Argentina)…y lo mejor es que todos los tés que pruebas son orgánicos. No es fantástico? Además, sobre la mesa solo encuentras homemade: mermelada, pan, dulce de leche, galletas de té matcha…y unos dulcecitos argentinos que no recuerdo el nombre que estaban deliciosos. Pasé una tarde muy agradable, reímos muchísimo y aprendí mucho sobre tés. Ya me imagino un domingo de otoño tras un paseo por la playa, tomando un té calentito con Armín y Mariela.
Leonor (Sevilla)
Un placer para los sentidos, una atmósfera muy lograda, una selecta degustación de tés, perfectamente combinada con exquisitas galletas caseras, todo ello acompañado por unos anfitriones muy profesionales en la materia y a su vez con un trato muy agradable que te hacen sentir como en casa. En conclusión, altamente recomendable y sin duda repetiré
Mercedes (Barcelona)
Tasting healthy organic teas and homemade delicious pastry (Argentinian style!!) with such lovely hosts as Armin and Mariela is a great way to spend an afternoon! They are both passionate about tea, and they explained a lot, which I found very interesting. Apart from that, we had a lot of fun!!!! As usual at eatwith events, I felt like meeting friends in a very relaxed atmosphere and enjoying excellent food and drinks together
Veronika ( Austria)
La cata de tés es una experiencia gratísima, sólo el hecho reunirte, en un ambiente tan acogedor, a la luz de las velas, te predispone a compartir.
El olor de las infusiones es todo un viaje para los sentidos, y cuando llega el momento de probar las infusiones..ya sólo puedes disfrutar.
Es muy instructivo, además, todo lo que contáis de cómo lo recogen, de donde vienen..hacen largos viajes esas preciosas y aromáticas hojas, desde países muy lejanos, y parece que no somos conscientes de lo importante de que sean tratadas con tanta delicadeza.
Tal vez en nuestra cultura estamos acostumbradas a las catas de vinos, donde también uno encuentra esa delicadeza en el trato de la materia prima en los buenos caldos, pero las infusiones son, como bien explicáis, una fuente de salud, y otra forma de tomarse la vida. Representan, para mi al menos, el ideal del equilibrio, de huída del exceso y velocidad que nos circunda
Y sorprenden también darse cuenta de lo poco que sabemos de cómo preparar adecuadamente un té! respetando la temperatura y tiempo de infusión.
Encantada con vuestra actividad, espero que ayudéis a popularizar el "teísmo"...
Biquiños,
Merce (Galicia)
A mi me ha encantado la cata de te. Fue una experiencia chulisima. Aprender de tes, probar los pasteles fantasticos y disfrutar una compania agradable hizo esta tarde muy completa!!
Los tes son deliciosos y estoy segura que no fue la ultima vez que compre un roiboos y un te verde de vosotros.
Todo lo mejor para vuestro negocio! Habeis merecido todo el exito del mundo!!
Un abrazo!
Kristin (Alemania)
Ha sido una experiencia muy bonita y un viernes perfecto para empezar el fin de semana.
Vuestra casa nos dio una bienvenida muy cálida y acogedora y todo el cariño que habéis puesto en los detalles nos hacía sentir casi como en casa. Velas, dulces deliciosos hechos por vosotros, conversaciones interesantes y sobre todo la degustación de tés que nunca había probado antes. En aquella tarde he ampliado mi conocimiento y pude aprender más sobre el té en general.
Muchas gracias, espero repetir esta experiencia pronto otra vez,
Marie (Alemania)
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Este tratamiento no solo mantiene intacto el color de la camellia sinensis sino la esencia de la planta y con ella todas sus vitaminas y sobre todo, los catequinos, unos flavonoides de alto poder antioxidante. Estos flavonoides protegen nuestras células del ataque de los radicales libres. De esta forma, el té verde previene de ciertas enfermedades neurodegenerativas, reduce el riesgo de cáncer, retrasa el envejecimiento... Beneficios que aún lo son más si se trata de tés de agricultura ecológica, libres de pesticidas y otras sustancias tóxicas, como los que te ofrecemos en OmTeaShanti. 
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